Resep Kue Cucur Betawi

Resep Kue Cucur Betawi

  • Kuliner
  • 8 Oktober 2022
  • No Comment
  • 2374

Kue cucur merupakan salah satu panganan khas Betawi tempo dulu. Keberadaan kue cucur ini makin menguatkan kekayaan kuliner tanah Betawi. Sayang, seiring dengan perkembangan zaman kepopuleran kue cucur kini kian lenyap ditelan waktu. Keberadaan penjual kue cucur pun mulai susah ditemui.

Nah daripada susah-susah mencari penjual kue cucur, ada baiknya Anda mencoba resep berikut untuk membuat panganan keluarga Anda. Sekalian nostalgia panganan khas Betawi tempo dulu.

Bahan-bahan:

475 ml air
150 gram gula merah
100 gram gula pasir
2 lembar daun pandan
300 gram tepung beras
50 gram tepung terigu
1 butir telur
1/4 sendok teh garam
minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

  1. Rebus air, gula merah, gula pasir dan daun pandan lalu saring.
  2. Tuangkan ke campuran tepung beras dan terigu sambil diuleni perlahan-lahan.
  3. Diamkan semalam, esok harinya masukkan telur dan garam aduk. Panaskan 2 sendok sayur minyak di wajan kecil, lalu tuangkan 1 sendok sayur adonan dan goreng sampain matang.
  4. Hidangkan selagi hangat bersama  teh hangat untuk cemilan santai di sore/pagi hari.

Artikel Terkait

Ngaji Budaya Saban Malem Sabtu

Ngaji Budaya Saban Malem Sabtu

HADIR YEE! Ngeriung Girang edisi ke-12, Jumat malem sabtu, Tgl 01 September 2023, pukul 19:30 sd…
Ngeriung Girang

Ngeriung Girang

Silahkan singgah dimajelis peradaban rakyat ngeriung girang, rumah peradaban pecimerah ngeriunggirang mingguan saban malam sabtu usai…
Majelis Peradaban Rakyat Ngeriung Girang

Majelis Peradaban Rakyat Ngeriung Girang

Ngeriung Girang merupakan satu diantara kegiatan atau aktifitas rutin komunitas pecimerah rumah peradaban, sekaligus wadah sillaturrahim…

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.